【ラクガキ漫画】猫股と修行オヤジ

染まるオヤジ

チョコレートやココアの主原料であるカカオ豆は、収穫した後に発酵させるのだそうです

カカオの実から果肉ごと取り出して、バナナの葉で包んだり、木箱に入れて上面をバナナの葉で覆う等して、数日間放置するのだとか。
その間、バナナの葉や自然環境にいる微生物によって、発酵が進むのだそうです

発酵の過程で、果肉は微生物が繁殖するための培地となり、分解されて液化し無くなるのだとか。
そして繁殖した微生物によってカカオ豆も変質し、豆に含まれるデンプンやタンパク質が、チョコレートの香味の元となる糖やアミノ酸になっていく様です


参考文献
「チョコレート検定 公式テキスト2017年版」株式会社明治、チョコレート検定委員会:監修 株式会社学研プラス
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テーマ : 自作マンガ
ジャンル : アニメ・コミック

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No title

こんばんは

まさか、チョコレートを
たくさん食べたらこんな副作用が起きてしまうなんて!

もしかしたら日焼けと見せかけて
みんなチョコレートの食べすぎだったのかも知れないな

Re: No title

荒ぶるプリンさん
いつもありがとうございます

プリンさんのおっしゃる通りだとすると…。
チョコレートを沢山食べれば、「ハワイに旅行してきた」とか「グァムに行ってきた」等のウソがつけるワケですね。
プリンさんも、お試しあれ(決して本気にしないで下され)

No title

というか歯まで均一にチョコ色に染まってるオヤジ殿…!

もしかしてオヤジ殿は、食べた物の色に変化する体質かもしれないので、イチゴジャムとか舐めまくってると赤く変色するのかもしれません(^^)

Re: No title

モブ沢ドト彦さん
いつもありがとうございます

「歯まで均一にチョコ色に染まって…」
「どうせ染まるなら、テッテ的に」と、イキオイにまかせて染まっていただきましたw

「イチゴジャムとか舐めまくってると赤く変色」
それって、シャア専用オヤジ!?
もしくは、ジョニー・ライデン専用…って、はてしなく、ど~でもいい事でさぁねw

No title

ちょこれーとで日焼け、できますか?(・ω・)❤
最近ひきこもり気味なので、どれどれためしにちょこれーとを…もぐもぐ

Re: No title

Baby pink amyさん
いつもありがとうございます

残念ながら、チョコで日焼けだなんて、んなバカな話は……。
あれ?
チョコを召し上がっているamyさんのお肌が、どんどん小麦色になって!?!??
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キョウ頭

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